UNE GASTRONOMIE BIO ET DÉLICATE
À Dar El Sadaka, la très talentueuse cheffe Madame Hasna concocte tous les jours une cuisine authentique, créative et raffinée. Les plats sont préparés à partir de produits frais et bio. Les spécialités marocaines sont revisitées et allégées, et on peut se faire servir des mets végétariens, sans gluten ou encore sans sucre.
Le personnel discret et attentionné cultive le souci du détail et de la convivialité. La tradition marocaine d’hospitalité règne à Dar El Sadaka et participe au charme de cette villa d’exception.
Veuillez noter que Dar El Sadaka n’est pas un restaurant. Les repas à la villa sont servis uniquement aux hôtes.
Les légumes et les herbes aromatiques proviennent exclusivement du potager de la propriété ou de petits producteurs bio locaux. Les confitures sont faites-maison, comme le miel et l’excellente huile d’olive.
Poissons et fruits de mer sont soigneusement sélectionnés chez des pêcheurs de la côte à Oualidia et Dakhla. Viande et volaille sont fournies par un boucher indépendant qui élève ses animaux dans une ferme toute proche.
LES REPAS QUOTIDIENS
Selon la saison, dégustez vos petits déjeuners, déjeuners et dîners dans le patio des mimosas, sur la terrasse avec l’âne noir, à l’ombre sous la pergola végétalisée ou dans notre salle à manger avec la girafe. Commencez votre journée avec un brunch copieux ou profitez d’un barbecue au bord de la piscine.
Notre cuisine est en accord avec les saisons et nos menus changent tous les jours.
Suivant la tradition familiale, nous demandons à nos hôtes de choisir un menu unique pour l’ensemble des convives pour chaque repas.
La cuisine de la villa est ouverte tous les jours du matin jusqu’au soir. Elle est fermée la nuit et il n’y a pas de service en chambre.
Veuillez noter que l’accès à notre cuisine professionnelle est réservé au personnel de la maison. Nos hôtes ne sont pas autorisés à cuisiner eux-mêmes et ne peuvent pas séjourner avec leur propre chef.
DÉJEUNER STYLE BRUNCH
ÉCHANTILLON DE MENU
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Salade Thaï croustillante
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Quiche au fromage sans pâte
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Burger marocain à l’agneau & aux épices
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Ceviche de poisson du jour au citron vert & à la coriandre
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Paillassons de courgettes
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Gratin Dauphinois
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Salade de fruits de saison
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La mousse au chocolat de notre grand-mère
DES REPAS D’EXCEPTION
Dar El Sadaka offre une multitude de décors extraordinaires pour mettre en scène des moments magiques hors du temps.
Atmosphère orientale et somptueuse d’un dîner dans la tente caïdale, indicible romantisme d’un dîner sous l’arbre aux mille et unes bougies, magie d’un dîner autour d’une table flottante au cœur d’une constellation futuriste, observation des étoiles et cuisine gastronomique sur la terrasse astronomique ou encore sensations retrouvées de son enfance le temps d’un repas à la table d’hôtes de ‘La Maison du Géant’.
Nous proposons diverses animations à la villa pour animer vos soirées selon vos envies.
Imaginez le charme des danseuses orientales, la féerie des jongleurs de feu et la poésie d’un spectacle d’art équestre.
Dégustez de délicieux cocktails issus de la mixologie et créés sur-mesure dans une ambiance festive avec musique traditionnelle, ou encore dansez jusqu’au bout de la nuit au rythme de votre DJ.
DÎNER GASTRONOMIQUE
ÉCHANTILLON DE MENU
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Velouté de potimarron au curry de Madras
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Tagine de homard au safran, haricots blancs fondants à la tomate
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Crème brûlée au citron & au gingembre
Réserver Votre Séjour
La villa Dar El Sadaka peut être réservée tout au long de l’année uniquement pour des séjours en exclusivité.
